今週のＡランチは・・・（8/26～8/31）
こんにちは。
連日の熱帯夜で、睡眠不足から調子を崩すという話も
あちらこちらから聞こえてきます。
それでも、今朝はなんとなく秋を感じられる空気でしたね。
すぐそこまで、秋は来ているのでしょうか・・？
さて今日は、週替わりのＡランチ情報！！
今週のランチ 8/26（木）～31（火）
●豚バラと白菜のクリーム煮スパゲッティー セージ風味
●真ダコとナスのトマトソーススパゲッティー バジル風味
●カジキと大根おろし、カイワレのスパゲッティー
ひとことメモ
一品目・・・三河産の豚バラを、白菜から出た水分でソテー。
これはフランス語で“ブレゼ”という調理法です。
二品目・・・8月の締めくくりに、どうしても使いたくて考えたナスとトマトを使った一皿。
バジルであっさりと仕上げました。
三品目・・・さっぱりと、をテーマに名古屋の懐かしい味、おろしとカイワレで。
カジキでスタミナをつけましょう！！
以上、がるてんならではの新作が揃い踏み。
ぜひご賞味ください！
